¿Gluten Free?

TODOS hemos visto en miles de productos una etiqueta que dice “gluten free” 🤔 o no? • Dentro de esta moda -gluten free- entran ya hasta shampoos, jabones, agua embotellada, huevos.... de todo👀 que en un inicio ni si quiera tiene gluten🤷🏽‍♀😂 • ¿Que es el famoso gluten? 🤔 Se refiere a las proteínas que se producen de manera natural en el trigo, el centeno, cebada y las variedades de estos cereales🤓 • ¿Qué es una dieta libre de gluten? 🤷🏽‍♂️Sin pan, pasta, productos horneados, salsas, aderezos, sopas y otros alimentos procesados. (OJO👀: Los productos solo pueden tener gluten si derivan de trigo, centeno y cebada, NO creas en todas las etiquetas del mercado; que etiquetan productos que JAMAS han tenido gluten) 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ • La moda de gluten free deriva de la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten) ☝🏼La dieta libre de gluten es promocionada para bajar de peso, (evidentemente los productos altos en gluten son altos en carbohidratos; por eso si los eliminamos de la dieta, adelgazamos, pero muchas veces solo los eliminamos y los cambiamos por productos "gluten free" pero con más azúcar y más industrializados 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️que los "no gluten") 🙅🏻‍♂️No existe evidencia de que sea benéfica para personas que no son intolerantes. "Dejar de ingerir gluten te priva de muchos elementos clave en la dieta, como vitaminas y fibras que necesitan ser compensadas para mantener una nutrición equilibrada"☺️ • En conclusión; Dejemos de satanizar al gluten!! 🙅🏻‍♀️🙅🏿‍♂️🙅🏼‍♀️🙅🏻‍♂️Los alimentos con gluten son ricos en proteínas, tienen alto contenido de hierro y proporcionan muchas vitaminas y minerales💛💛🙌🏻🙌🏻! Las únicas personas que deben eliminar el gluten de su dieta son los diagnosticados con intolerancia!☝🏼☝🏼