Tostadas de Atún DELI!

Esta receta me gusto mucho! se me ocurrió un día de calorsito que tenía ganas de comer algo fresco y por supuesto healthy. Espero les guste!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

- 2 Tostadas Sanissimo o deshidratadas

- 1/2 aguacate

- 1 sobresito de atún Tuny o lomo de atún Dolores.

- 1/4 taza de elote

- 1/2 taza de edamames (pueden ser con cáscara o sin cáscara)

- 1/2 tomate

- 1/2 chile serrano

- 1 cucharadita de mayonesa light

- Tajín

- Limón

- 1 pizca de pimienta

Preparación:

1. Pon a hervir agua y agrega el elote y los edamames.

2. Corta el tomate y el chile serrano (Si te gusta) en pequeños cubitos.

3. En un recipiente agrega el atún, la cucharadita de mayonesa light, limón a tu gusto, y 1 pizca de pimienta y tajín. Después agrega el tomate y el chile serrano y mezcla.

4. En un recipiente puedes machacar el aguacate con limón o bien puedes agregarlo también a la mezcla de atún.

5. Cuando estén listos el elote y los edamames, escurrelos. Después agrega limón.

6. En la tostada unta el aguacate, agrega los edamames, el elote y la mezcla de atún.

7. Y listo! Disfruta tus ricas y frescas tostadas!

NOTA* Me gusta recomendar el atún Tuny en sobre o bien el lomo de atún en lata de la marca Dolores por que son los productos que tienen menos soya.

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